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油炸鍋
  • 油炸鍋

    油炸鍋

  • 産品分類: 油炸機械
  • 生産廠家: 火炬彩票代理
  • 産品價格: 面議
  • 添加時間: 2017.10.19
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産品詳情産品詢盤
  油炸鍋是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,分為:電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式。該設備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。    
  1、巧用原理,油不變質利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中産生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反複油炸使炸油酸化碳化而變質産生緻癌物的問題。
  2、提高品質、保證健康特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而确保各種油層純淨,所炸食品不但色香味俱全、外觀幹淨漂亮(無黑斑現象),提高了産品品質,延長了貨架期。
  3、節省炸油,利于環保本産品解決了傳統油炸機過熱幹燥緻使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷産生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要,随意調節的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的産生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油50%以上,同時減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
  4、油不串味、一機多用該工藝通過限位控制,分區控溫,科學利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純淨,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經營品種。
  5、本機裝有先進的自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調節,根據炸品選好溫度後,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎。
  油炸鍋的分類:
  一、單機系列
  單機系列的适用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等,可以炸制各種油炸類的食品,能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。采用油水混合技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。整機采用優質不鏽鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。采用自動控溫,有效分離劣質油,安全易清洗維修方便。設有超溫保護裝置,讓您放心使用.
  二、半自動系列
  半自動系列的油炸機主要适用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫,可以先、實現自動加料,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。炸制出的食品不僅色、香、味俱佳,外觀幹淨美觀無黑渣,而且提高了産品産量,延長了貨架期。
  三、全自動系列
  全自動油炸鍋的特點是,可連續化生産,節能,節省人工,使産品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
  四、燃煤油炸機系列
  燃煤油炸鍋高效、節能、衛生,比傳統大鍋節省1/2的煤!采用油水混合技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。燃煤油水混合油炸爐适合于中、小型油炸食品加工企業适用于肉類、水産、蔬菜、面食等制品的油炸加工,以煤為加熱能源操作簡單,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀幹淨美觀;而且提高了産品質量,延長貨架期。

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